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Recettes végétariennes estivales

 
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Budy
Administrateur - Site Admin


Inscrit le: 26 Déc 2005
Messages: 253

MessagePosté le: Lun 18 Juin 2007 | 18:59    Sujet du message: Recettes végétariennes estivales Répondre en citant

Recettes estivales : miam miam et papotages

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Fêtons les beaux jours avec quelques recettes estivales !

Les recettes que nous vous proposons sur notre site sont végétaliennes, simples, rapides et surtout délicieuses.

La cuisine végétarienne n'est que la mise en pratique d'une éthique : en majorité on ne choisit pas le végétarisme par amour des légumes, mais par refus de tuer.
Au début, ce passage d'une manière de cuisiner à une autre peut dérouter, et parfois même décourager. En effet, non seulement il faut changer ces habitudes, mais en France, il n'y a pas de repas végétariens dans les collectivités, souvent dans les restaurants les menus sont indigents (frites et salade de tomates, ça lasse) et l'entourage n'est pas toujours trés compréhensif.

C'est pourquoi, en plus de quelques recettes, l'édito d'aujourd'hui est également l'occasion parler de différentes expériences du végétarisme : de la cuisinière émérite à l'amateur de bonne cuisine faite par les autres, en passant par les fans de plats préparés. Les végétarien-ne-s sont tous différents, donc notre manière de vivre notre végétarisme est forcément différente. Le végétarisme est souvent associé à l'idée d'un régime sain, plein de laitue et de carotte. Ou au contraire le végétarisme (ou pire, le végétalisme) est accusé de tous les maux et à en croire certains, nous ne devrions même pas être vivant-e-s.
La vérite, c'est qu'il a autant de végétarismes que de végétarien-ne-s : nous pouvons manger sainement et faire du sport, ou être patatophile , il y en a qui fument, et d'autre pas, il y en a qui aiment boire de l'alcool, et d'autres pas.

Pour aller plus loin
Pour découvrir d'autres recettes et en savoir plus sur la diététique, consultez notre rubrique pour débutant-e-s.
Pour connaître les bons plans végétariens à Bordeaux, faites un tour sur le site de Veggie Bulle, et pour avoir un panorama illustré des laits, charcuteries, etc., végétaux, cliquez sur l'album des végé-gourmandes.


Recettes estivales

ronde de pâtés hoummous, pâté campagnard, caviar d'aubergines, tartare d'algues

plats brochettes, gaspacho

boisson vegan milkshake

dessert rochers coco

Détail des recettes et des témoignages sur le site d'ACTA

à bientôt,
l'équipe d'ACTA

:::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::
ACTA - Agir pour les droits des animaux et contre le spécisme
http://acta-gironde.fr/
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